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预防老人健忘的三款食疗方 值得推荐给大家

2018-01-14 12:57:19 来源:久久健康网

   老年人的饮食对于打击爱是很有必要了解的。一般来讲,我们的记忆会随着年龄的增大而出现衰退的状况,而健忘症的出现,往往会让我们的正常生活秩序被打破,因此,大家如果想要增强自己记忆力的话,在平时就可以多吃一些有健脑效果的食物。

 

  预防老人健忘的三款食疗方

 

  一、花生大蒜排骨汤

 

  食材:花生米100克,大蒜、姜丝适量,排骨200克。

 

  调味料:盐

 

  做法:

 

  1、花生米、蒜去皮清洗干净,排骨洗净后切开,用热水汆汤后捞出备用。

 

  2、锅中加入适量的水,放入所有食材,先用大火煮开后改为小火慢炖2小时,最后加盐即可食用。

 

  食疗功效:花生富含卵磷脂和脑磷脂,能缓解脑功能衰退,防治脑血栓形成,常吃有助于提高记忆力,缓解健忘症状。

 

  二、核桃龟肉煲

 

  食材:核桃肉30克,乌龟1只,枸杞子、杜仲各10克,陈皮15克,猪骨头200克,黄芪20克,生姜一些。

 

  调味料:盐、味精、料酒。

 

  做法:

 

  1、乌龟去头、去爪、内脏,清理干净后切成2里面大小的块;猪骨头洗净后放入沸水中汆汤,后捞出清洗切成小块备用。

 

  2、黄芪、枸杞子、杜仲清洗干净后放入布袋里,将口扎紧。

 

  3、砂锅加水开火,先将猪肉、龟肉放入砂锅,大火煲开后除去浮沫,然后放入药袋、陈皮、核桃仁、生姜、料酒。

 

  4、煮沸后改为小火慢炖,直到龟肉烂熟,最后加盐、味精调味即可食用。

 

  食疗功效:核桃肉有健脑的作用,常吃对提高智力有很好的作用,该食疗方可延缓大脑衰老、改善记忆力。

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