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老人动脉硬化的食疗方法及饮食禁忌

2015-12-28 15:08:10 来源:久久健康网

现代人常常大鱼大肉,日常饮食经常高油脂,高脂肪,高蛋白,这对我们身体健康是非常不利的,尤其是老年人易引发动脉硬化。老人患动脉硬化最好用食疗的方法调理,那么,治疗动脉硬化有哪些食疗方呢?饮食上有哪些禁忌呢?

  治疗动脉硬化的几个偏方

  健肾养脑方

  紫河车粉10克(吞服),龙眼肉、熟地各lo克,桑椹子、太干参、丹参、石菖蒲、茯苓、远志各15克,赤白芍、当归各12克,郁金9克。水煎服,每日一剂。

  对于动脉硬化的治疗是大家都应该了解的,动脉硬化这一疾病对我们平时的生活在轻度的时候一般都是没有什么影响的,如果发展到了重度的动脉硬化就会导致一些中风的症状,还会引起局部的瘫痪,手脚不好使,这都会对以后的生活造成很严重的影响的。

  首乌延寿方

  主要用于养血平肝,原料及制法:首乌、桑椹子、半夏、甘草各15克,天麻、煅石决明、怀牛膝、丹参、炙龟版、云茯苓各10克。并发冠心病,加瓜蒌皮、藏红花、泽泻;并发高血压,加玉米须、夏枯草、草决明;并发高脂血症,加山楂、葛根等。水煎服,每日—剂。

  米醋萝卜菜

  近几年来,国内外研究发现,白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压,能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。此方具有辛凉解表,消食解毒。用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等功效,也用于预防流行性感冒。

  原料及做法:生白萝卜250克、米醋适量。将萝卜洗净切成小的薄片,放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。可当佐餐食用,每日2次。

  饮食禁忌

  1、忌食高胆固醇的食物

  如:羊髓、鸭蛋、猪肝、肥肉、猪肾等。常食多食,对病情极为不利,会加重冠心病及动脉粥样硬化症。

  2、忌食高脂肪食物

  对冠心病和动脉粥样硬化之人有弊无利,应忌食之。 3、忌食发物、烟酒。

  适宜食物

  1、多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)

  少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

  2、多吃富含维生素C的食物

  因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

  3、多吃高纤维素的食物

  因食物纤维不易被人体胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

  4、多吃些水产海味食物

  如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类,这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各种无机盐的良好来源,在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效,故经常食用,可以软化血管。

  5、吃低盐饮食

  食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。

  6、常吃红辣椒、牛奶和鱼

  尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现,红辣椒中含有一种番椒素的物质,它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质,能抑制肝脏合成胆固醇,降低血液中胆固醇含量,而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。

  7、吃植物油

  如豆油、菜油、花生油、麻油等。

  动脉硬化并不是偶然产生的,它与我们的日常饮食息息相关,因此,要做好动脉硬化的日常保健工作,除了注意合理饮食外,还要多参加体育锻炼,合理安全生活,防止过度疲劳,戒烟限酒。

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